18 de agosto de 2026
Quesería artesanal en Puntallana, La Palma
Conoce los quesos de Quesería El Cuajero y encuéntranos en nuestro único punto de venta: el Mercadillo Municipal de Puntallana.
Quesería El Cuajero
Queso artesanal, producto local y La Palma
En El Cuajero elaboramos queso artesanal, poniendo en valor uno de los productos más singulares de la cultura gastronómica de la isla: el queso de cañizo, por el cual obtuvimos la medalla de oro en el XII Concurso Insular de Quesos San Juan de Puntallana, celebrado en junio 2026.
Detrás de El Cuajero se encuentra el trabajo quesero de Ricardo Guerra Guerra. Desde Puntallana, nuestro proyecto busca preservar y dar visibilidad a una elaboración con profundas raíces en el medio rural palmero.
Cada queso representa el cuidado, el conocimiento y la dedicación que requiere transformar una materia prima estrechamente vinculada a la isla en un producto con identidad propia.
Nuestros quesos artesanales
Cada queso, su propio carácter
Aquí encontrarás las variedades que elaboramos y toda la información disponible sobre cada una de ellas: sabor, textura y características.
Y si alguno te abre el apetito, ya sabes dónde buscarlo: nuestro puesto en Puntallana.
Queso Fresco
Queso tradicional de Cañizo
Queso Madurado
Queso artesanal y producto local de La Palma
Una forma de saborear el territorio
La gastronomía también habla de los lugares.
El producto local nos acerca al paisaje, a las personas y a la identidad de La Palma. Desde Quesería El Cuajero queremos formar parte de esa experiencia a través de nuestros quesos y de nuestro vínculo con Puntallana.
Si estás recorriendo el norte de la isla, una visita al Mercadillo Municipal de Puntallana puede convertirse también en una parada para acercarte a los sabores locales.
Sabores de La Palma
Queso, gastronomía y territorio
Hay mucho que contar alrededor de un queso.
En nuestro blog compartimos historias, ideas y contenidos sobre queso artesanal, gastronomía de La Palma, producto local y Puntallana.
Una pequeña guía para conocer mejor lo que comemos y los lugares que forman parte de ello.
¿Te apetece probar nuestros quesos?
Te esperamos en el Mercadillo Municipal de Puntallana
Acércate a nuestro puesto para conocer los quesos disponibles y llevarte producto local directamente desde nuestro punto de venta.
Horario: Sábado y domingo de 9:00 a 14:00 horas.