Queso artesanal palmero en la cocina: mucho más que una tabla de quesos
12 de agosto de 2026
Hay lugares que permiten conocer un territorio a través de sus productos, sus sabores y las personas que están detrás de ellos.
El Mercadillo Municipal de Puntallana es uno de esos espacios.
Situado en el municipio de Puntallana, en el noreste de La Palma, reúne durante el fin de semana productos agrícolas, ganaderos, gastronómicos y artesanales, acercando a residentes y visitantes una parte de la producción local de la isla.
Entre frutas, verduras, miel, vinos, repostería, artesanía y quesos, una visita al mercadillo puede convertirse en una pequeña ruta por los sabores de La Palma.
Un mercadillo para saborear Puntallana
El Mercadillo Municipal de Puntallana abre actualmente:
Sábados: 9:00 a 14:00
Domingos: 9:00 a 14:00
Su ubicación, junto a la Plaza de San Juan, permite integrarlo fácilmente en una visita por el municipio.
Más que un espacio de compra, el mercadillo funciona como un punto de encuentro entre quienes producen en La Palma y quienes buscan alimentos y productos vinculados al territorio.
Aquí la experiencia es diferente a la de una gran superficie: importa qué se compra, pero también quién lo produce y de dónde procede.
Productos locales y sabores de La Palma
Uno de los atractivos del mercadillo es precisamente la variedad de productos que pueden encontrarse en sus puestos.
Entre ellos destacan:
- frutas y verduras;
- miel;
- vinos;
- repostería;
- quesos;
- productos artesanales;
- artesanía de La Palma.
La oferta concreta puede variar según la temporada y la disponibilidad de los productores, algo que forma parte de la propia esencia de los mercados de proximidad.
El queso, uno de los protagonistas
El queso ocupa un lugar especial dentro de la gastronomía de La Palma y mantiene una estrecha relación con la tradición ganadera de la isla.
Puntallana cuenta además con una vinculación histórica con la actividad quesera, por lo que el mercadillo es una parada especialmente interesante para quienes buscan queso artesanal en Puntallana o quieren acercarse a productos elaborados en La Palma.
Y es precisamente allí donde puedes encontrar a Quesería El Cuajero.
Quesería El Cuajero en el Mercadillo de Puntallana
Para Quesería El Cuajero, el mercadillo es mucho más que un punto de venta.
Es el lugar donde nuestros quesos llegan directamente a quienes quieren conocerlos, probarlos y llevárselos a casa.
Nuestra comercialización se realiza exclusivamente de forma presencial en el Mercadillo Municipal de Puntallana.
No vendemos queso online ni realizamos envíos.
Preferimos algo mucho más sencillo: encontrarnos contigo en Puntallana.
En nuestro puesto puedes consultar los quesos disponibles y acercarte directamente a un producto artesanal vinculado a La Palma.
Comprar local también es conocer el territorio
Comprar en un mercadillo permite reducir la distancia entre productor y consumidor.
Detrás de un queso, una botella de vino, unas verduras o un bote de miel hay personas, pequeñas explotaciones y actividades económicas que forman parte del paisaje de la isla.
Por eso, elegir producto local no es únicamente una decisión gastronómica.
También es una forma de apoyar a quienes producen en La Palma y de mantener vivo un modelo comercial basado en la proximidad.
La tradición quesera de La Palma
Hablar de queso en La Palma significa hablar también de una larga tradición ganadera.
Dentro de ella destaca la Cabra Palmera, una raza autóctona estrechamente ligada a la cultura quesera de la isla.
En el caso del Queso Palmero amparado por Denominación de Origen Protegida, existen requisitos específicos de elaboración y certificación que permiten identificar los productos acogidos a esta figura de calidad.
Conviene recordar que un queso elaborado en La Palma no tiene por qué pertenecer automáticamente a la D.O.P. Queso Palmero: esa condición debe estar expresamente certificada e identificada.
Una parada gastronómica en tu ruta por La Palma
Si estás recorriendo Puntallana o el norte de la isla, una mañana de mercadillo puede convertirse en una forma diferente de conocer La Palma.
Puedes acercarte para comprar producto local, conocer pequeños productores, encontrar artesanía y llevarte algún sabor de la isla contigo.
Y, si el queso está entre tus imprescindibles, no olvides buscar nuestro puesto.
Visita Quesería El Cuajero en Puntallana
Quesería El Cuajero
Mercadillo Municipal de Puntallana
Puntallana · La Palma · Islas Canarias
Horario del mercadillo:
Sábados y domingos · 9:00 a 14:00
¿Te apetece conocer nuestros quesos?
Acércate al Mercadillo Municipal de Puntallana, visita nuestro puesto y consulta los quesos disponibles.